Cette semaine, Eric Berthet qui tient le restaurant l'Auberge du Pondy, reçoit les enfants pour un atelier cuisine.
Les enfants ont donc préparé des desserts, des entrées, et demain ils feront un plat de poisson.
Alors au menu:
- mardi: mousse au chocolat, brioche Saint Genix (aux pralines), crème anglaise et pâte de fruits à la fraise
- mercredi: oeufs mimosa, jambon à la russe (macédoine de légumes), et transformation de la crème anglaise en glace
- (jeudi: un poisson et des pommes dauphines devraient être réalisés )
Les enfants apprennent à dresser les assiettes puis goûtent les plats. Ils repartent avec la recette à la maison pour en faire profiter la famille.
J'ai testé pour vous: la mousse au chocolat, la brioche, la glace et la pâte de fruits sont très bonnes!!! MIAM! :)
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