Cette semaine, Eric Berthet, restaurateur à l'Auberge du Pondy, a accueilli des adolescents pour la 1ère session de l'atelier cuisine "graines de chef".
Chaque après-midi, Eric proposait un thème: dessert, plat principal, entrée.
Il y avait donc au menu :
- mardi: île flottante et ses tuiles aux amandes
- mercredi: filet de bar, sauce au beurre et échalotes, avec une julienne de légumes
- jeudi: verrines sucrées et salées
Après avoir cuisiné, tous ont dégusté leur travail et ont donné leur appréciation.
Tous sont repartis avec les recettes en poche. Les parents n'attendent qu'une chose... :)
On a la classe quand même :)
RépondreSupprimersurtout en mangeant!! ;)
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